Начало
История кофе
Рецепты
Советы
Разное
Статьи
Анекдоты
Ссылки
Гостевая книга
webmaster
Кофейное зерно
Основные вещества, содержащиеся в кофейном зерне (в %):
кофеин
0,6-2,7
хлорогеновая кислота
7
клетчатка
20
жиры
12-15
азотистые вещества
13-14
минеральные вещества
3,9
сахар
2-3
другие
26,4
